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Le Reblochon d'Alpage
La fabrication du Reblochon d'Alpage par Mr Henry Favre Bonvin. Paysan au Grand Bornand...Puisque l’AOC traduit le lien d’un produit à son terroir, les troupeaux de vaches sélectionnés pour la production du Reblochon sont composés exclusivement de 3 races montagnardes : .. * Abondance,.. * Tarine.. * et Montbéliarde.